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洛门苕粉苦命的我们是再也尝不到了

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发表于 2017-10-13 11:05:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
      洛门苕粉

  洛门苕粉是洛门镇的一道非常可口的小吃,是用当地南部山区产的一种教大苕农作物做成的。做时,先将荞麦粉成荞珍子,入水浸泡后取其淀粉,将其加水入锅,小火烧煮,等到凝结后,盛到盆内,等冷后,即可食用。配料为:辣椒、醋、蒜汁、芥末等。

  我喜欢上洛门苕粉是在洛门教书时候,那时节还不时髦到饭馆请客,几个同事上街,常常是彼此抢着请碗面皮、凉粉、苕粉或者担担面。我慢慢地就喜欢上了面皮与苕粉,也知道那家的好吃。有个长着圆盘、脸黑黑的女人的做的苕粉特别好吃,我从小喜欢吃辣,不吃蒜,每次去吃笤粉,都让她多放一些辣子,不要放蒜汁。

  后来,我调到了县城,紧接着娶妻生子,尽管多次到洛门,但由于那家卖苕粉远在老街上,洛门的商业中心早已转到了公路两旁。在新建市场上也有一家卖苕粉的,但吃起来总觉得不如那一家。可由于来去匆匆,一直没有再去过,转瞬就是二十年。今年春天到初夏到洛门看书画展,到中午时节,想起了当年吃苕粉情景,专门找到老地方去吃苕粉。去时,那个女人还在老地方卖苕粉,她好像和二十年前一样,给我盛苕粉时说,没有给你加蒜,辣子还是多点吗?我吃惊了,没有想到二十年了,她还记得我。与她攀谈中,知道她儿女儿早都成家,就是她与老伴卖苕粉把他们都供养成人。我劝她也该休息了,安享一下晚年。她说:“我是苦命鬼,不干活就害病,能干着身体就好!”

  我何尝不是呢,前些年带孩子,早上六点就起来,忙忙去学校签到,上完操,匆匆骑车回家,给两个儿子穿衣喂奶,然后送他们到幼儿园,再赶到学校上课,一天忙得不可开交,身体也倒出奇的好。如今机关工作,早上睡到快八点钟,一洗刷完毕,赶紧上班,常常还顾不上吃东西,身体也一天比不上一天,人确实是惯不得的呀!


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